云溪區(qū)食藥監(jiān)局突出文明城市創(chuàng)建主題，進(jìn)一步規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，積極引導(dǎo)大眾餐飲消費(fèi)行為，大力營(yíng)造文明餐飲環(huán)境。一是加大對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲單位整治力度。餐飲服務(wù)監(jiān)管人員全部下到一線，要求各餐飲單位證照齊全，亮證經(jīng)營(yíng)；從業(yè)人員持健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)消毒制度、設(shè)備、措施和記錄齊全。利用節(jié)假日，特事特辦、急事急辦，為證照不全的餐飲單位補(bǔ)辦手續(xù)；在工作日，對(duì)餐飲單位采取上門(mén)服務(wù)、分類(lèi)指導(dǎo)、個(gè)別約談的工作方式，進(jìn)一步嚴(yán)把資料審核和現(xiàn)場(chǎng)檢查兩道關(guān)。二是強(qiáng)化以服務(wù)促監(jiān)管理念。統(tǒng)一印制了《餐飲單位餐具消毒記錄》、《從業(yè)人員健康管理制度》和《從業(yè)人員食品安全記錄》，免費(fèi)發(fā)放到各餐飲單位，并上門(mén)指導(dǎo)如何正確記錄消毒落實(shí)、食品原料臺(tái)賬等情況。同時(shí)，號(hào)召全區(qū)餐飲單位，積極為創(chuàng)建工作貢獻(xiàn)力量。三是繼續(xù)開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)。在全區(qū)各酒店、餐館內(nèi)張貼“文明餐桌”宣傳標(biāo)語(yǔ)，倡導(dǎo)“不剩飯不剩菜”餐飲文明理念；督促餐飲企業(yè)在顧客就餐時(shí)，主動(dòng)提醒顧客按需點(diǎn)餐、開(kāi)車(chē)不喝酒，并免費(fèi)提供公筷公勺、剩飯剩菜打包服務(wù)。截至目前，該局共補(bǔ)辦《餐飲服務(wù)許可證》63個(gè)，從業(yè)人員健康證187個(gè)，印制并發(fā)放各類(lèi)記錄、臺(tái)帳2000余份，張貼“文明餐桌”宣傳標(biāo)語(yǔ)488塊。